Clémence est une jeune agricultrice qui reprend l’exploitation laitière familiale. Au delà du travail d’élevage, Clémence s’est lancé dans la transformation du lait en yaourts, beurre, fromage, crème fraîche, … Pour elle, c’est important de maîtriser la production de début jusqu’à la fin afin de mieux communiquer auprès de ses clients et de valoriser la … Lire la suite de Clémence – Productrice de produits laitiers